Начинка из кураги

Курагу перебрать и помыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы вода накрыла курагу, проварить 10-15 минут. Сваренную курагу откинуть на решето, затем разложить на тесто и посыпать сахаром.