Выпечка с начинкой

Список продуктов

Тесто

500 грамм муки

30 грамм дрожжей

100 грамм размягченного масла

75 грамм сахарного песка

тертая цедра одного лимона

1 неполная чайная ложка кардамона

1 яйцо

1/4 литров молока

Начинка

200 грамм размягченного масла

100 грамм сахарного песка

25 грамм нарезанного листочками миндаля

2 ст ложки розового ликёра

Способ приготовления

1-Дрожжи растворить в небольшом количестве тёплого молока, дать подойти 15 минут. Всё тщательно перемешать. Тесто накрыть полиэтиленом и полотенцем. Дать подойти 1 час. 

2-Раскатать тесто на смазанном жиром и посыпанном мукой противне.

3-Сделать в тесте небольшие углубления, лучше всего большими пальцами.

4-В углубления положить хлопья масла.

5-Тесто равномерно посыпать сахаром и орехами. Снова накрыть тесто плёнкой и дать подойти 20 минут.

6-Пирог выпекать около 20 минут в духовке разогретой до 200 градусов. На дно духовки поставить миску с водой. Свежеиспеченный пирог сбрызнуть розовым ликером. Охладить и порезать на куски.