Лисички белые вдоль, чтобы ножки с пластинкой, уложить, чтобы не соприкасались с поверхностью, подсушиваем при температуре 45 градусов. Как перестанут прилипать к рукам, температуру поднять. Ни в коем случае не сушить на противне. Сушить на дереве, часто перекладывая, на спицах. Пока теплые, уложить в банки и стерилизовать. Крышку смазывают спиртом, поджигают и укупоривают. Хорошо высушенные лучше смолоть в грибной порошок. Грибы сухие очень впитывают влагу и запахи, хранить тщательно. Отварить с пряностью и солью, слить воду в пакет и в морозилку.
Comments
Post a Comment