Список продуктов
Тесто
мука - 180 грамм
мёд - 2 ст ложки
яйцо - 2 шт
сахар - 150 грамм
сода - 2/3 чайн ложки
разрыхлитель 2/3 чайн ложки
Крем
сахар - 100 грамм
творог - 400 грамм
масло сливочное - 50 грамм
желток яичный - 2 шт
ванилин
Способ приготовления
1-В кастрюлю всыпать сахар, соду, разрыхлитель, яйца, мёд, взбить и поставить на водяную баню. Мешать, пока объём не увеличится в 2 с половиной раза. Снять с огня, дать чуть-чуть остыть. Всыпать муку, замесить тесто. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
2-Разделить тесто на 5 частей, подсыпая муку руками, сформировать лепешки диаметром 15 см. Выпекать при температуре 200 градусов 5 минут. Приложить тарелку, вырезать круги.
3-В кастрюлю положить всё кроме масла, взбить до однородности, добавить масло, поставить на плиту и, постоянно перемешивая, нагреть до пузырей. Варить ещё 2-3 минуты до состояния манной каши. Не давая крему остыть, нанести на торт, обмазать торт.
Comments
Post a Comment