Шницель из капусты

Белокочанную капусту отварить, отделить листья, отбить тяпкой, сложить по 2, придать овальную форму, заворачивая края внутрь, панировать в муке, смочить в яйце, панировать в сухарях. Шницель пожарить и подать с маслом, сметаной или сметанном соусом.