50 грамм дрожжей размягчить в 1 стакане молока, 1 стакан + 1 стакан тёплого молока, 2 столовые ложки сметаны, 2 яйца, 250 грамм маргарина, 150-250 грамм сахарного песка, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка подсолнечного масла, примерно 1 кг муки. Вымесить тесто, отбить на столе, раскатать скалкой, на половину теста настрогать 1/3 маргарина (масла), сверху другая часть теста. Края защипываются и тесто раскатывается. И так 3-4 раза. В готовое тесто положить начинку, закрыть, шов делать снизу. Положить на смазанный противень и выдержать 3 часа в тёплом месте. Сверху укрыть целлофаном и полотенцем. В духовке выпекать примерно 1 час. Это количество теста рассчитано на противень и сковородку с высокими краями.
Comments
Post a Comment