Список продуктов
На 1 литровую банку положить
650 грамм огурцов,
250 грамм репчатого лука,
40 грамм укропа.
Способ приготовления
Нарезать огурцы кружочками, лук и укроп мелко порезать, всё перемешать и добавить 2 столовых ложки уксуса, 1 чайную ложку сахара и 1.5 чайных ложки соли. Перемешать и разложить в банки. Стерилизовать 10 минут. Затем налить подсолнечное масло слоем 2 см. пастеризовать ещё 10 минут и закатать.
2 вариант
Список продуктов
На 1,5 литровую ???? банку положить
огурцы - 1 кг
лук - 300 гр
Состав маринада:
вода - 1 литр
уксус столовый 8% - 300 мл
сахарный песок - 70 гр
соль - 30 гр
Специи:
укроп - пучок
морковь - 2-3 кружка
горчичные зёрна - 1/2 ч ложки
лавровый лист - 1 шт
чёрный перец - 3 горошка
розовый перец - 3 горошка
Огурцы хорошо промыть, нарезать на тонкие кружочки, смешать с колечками лука, переложить специями и залить маринадом. Закрыть крышкой и стерилизовать при температуре 80-85 градусов 20 минут.
Comments
Post a Comment