Список продуктов
вода - 1 ведро
капуста - 10 кг
2-2.5 стакана соли
давленный чеснок - 1 кг
тёртая морковь - 1 кг
красный острый перец - 1 шт
Способ приготовления
Капусту порезать крупными кусками, можно качан просто разрезать на 4 части. Капуста укисает под гнётом 5 дней. Затем слить и прокипятить рассол. Обмазать капусту давленным чесноком, добавить морковь, сложить в банки, долить холодным прокипячённым рассолом.
Comments
Post a Comment