Список продуктов
крыжовник - 1 кг
вода - 1/4 стакана
Способ приготовления
Спелый крыжовник размять в эмалированной посуде деревянной ложкой. Залить горячей водой, поставить на огонь. Непрерывно помешивая, прогревать в течении 30 минут, не доводя до кипения. Затем отжать сок, который закатывают в стерилизованные банки. В оставшуюся массу добавить сахар, подогреть до кипения и переложить в банки. Закатать, перевернуть и подождать пока остынет.
Вариант 2
3 пригоршни вишнёвых листьев настоять в 1 литре воды 12 часов, затем прокипятить 10-15 минут. Крыжовник залить процеженным раствором и засыпать песком. Должно постоять 5 часов. Затем варить на медленном огне в 3 приёма по 15 минут, каждый раз давая остыть.
Comments
Post a Comment