Список продуктов
помидоры - 1 кг
острый перец - 1 стручок
сладкий перец - 5 шт
чеснок - 150 гр
соль - 3 ст ложки
сахар - 250 гр
подсолнечное масло - 250 гр
кабачки - 3 кг
уксус - 200 гр
Способ приготовления
Все продукты, кроме кабачков и уксуса, провернуть через мясорубку, разложить в банки.
Прокипятить соль, сахар, масло на медленном огне, помешивая.
Кабачки порезать кубиками стороной 1 см, заложить и оставить на 2 часа постоять, прокипятить 25-30 минут, добавить 200 гр уксуса.
Способ приготовления
Баклажан почистить, нарезать, посолить и дать полежать. Томат, лук, морковь немного, чеснок несколько долек. Пропустить через мясорубку. Сложить жареные баклажаны, готовы, когда потемнеют. Залить томатной пастой. Добавить соль, сахар и тушить около часа.
Comments
Post a Comment