Для теста
сливочное масло или маргарин - 200 грамм
сметана - 200 грамм
мука - 3 стакана
соль - 1 чайная ложка
Для бисквита
яйцо - 4 шт
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан
Для начинки
повидло / яблочный конфитюр - 1 стакан
сахарная пудра - 1/2 стакана
Способ приготовления
Муку и масло рубим в миске ножом, чтобы получилась маслянистая крупа, добавляем сметану, смешанную с солью и быстро замешиваем тесто. В глубокий противень, смазанный маслом, тонким ровным слоем, прижимая пальцами, укладываем тесто с бортиком высотой 1.5 см. Ставим с хорошо нагретую духовку и слегка подрумяниваем, затем смазываем фруктовой начинкой. Сверху заливаем ровным слоем смести для бисквита. Снова ставим в духовку, убавив температуру до 150-170 градусов. Когда через 30 минут бисквит испечется и зарумянится, вынимаем, остужаем и обсыпаем сверху пудрой.
Comments
Post a Comment