Кулебяка - бабушкин рецепт

Список продуктов

кефир - 1 стакан
дрожжи - 50 грамм
маргарин
яйцо - 2 шт
сахар 

соль

Способ приготовления

Смешать продукты в миске. 2 яйца, 3 ст ложки сахара, немного соли взбить в отдельной миске. Затем всё смешать. Добавить 3 стакана муки. Замесить тесто, раскатать. На раскатанное тесто натереть на крупной тёрке маргарин, затем завернуть конвертом, опять раскатать. Так проделать 3-4 раза. 

Полученное тесто разделить на 2 части. Одну раскатать на противень и положить на неё начинку, загнуть края теста бортиком. Вторую часть теста раскатать и закрыть пластом начинку. Заделать края, подогнуть под первый лист с начинкой, смазать яйцом, оставить всё на 2 часа в тёплом месте. 

Начинка: мясная с луком и яйцами, тушеная капуста, вымоченная брынза, с маслом (хачапури) и другие начинки.