Список продуктов
творог - 2 кг
сахар - 500 грамм
сливочное масло - 500 грамм
сметана - 500 грамм
желтки - 6-8 шт
по вкусу изюма, ванили, натёртого миндаля
Способ приготовления
Протереть сквозь сито творог и масло. Прибавить сахар, тёртый с желтками. Прибавить изюм, ванилин и миндаль. Смешать тщательно всю массу. Положить в деревянную форму пасочницу, выложенную внутри тонким чистым полотенцем или марлей. Сверху прижать дощечкой и положить груз. Перевёрнутую форму положить в кастрюлю, чтобы туда стекала отжимаемая жидкость. Когда творожная масса будет отжата, сверху можно снять груз-дощечку и аккуратно перевернув, вынуть сырную пасху.
Comments
Post a Comment