Котлеты селянские, рецепт из газеты.

Необходимо на 4-5 порций 

8-10 луковиц, 

1 ст муки, 

по пучку укропа, петрушки, сельдерея, 

50 гр подсолнечного масла, 

соль и специи

+ по желанию можно добавить

порезанные соломкой грибы

Способ приготовления 

Лук очистить, нарезать соломкой, залить кипятком на 5-7 мин. Слить воду6 добавить муку, 50 гр подсолнечного масла, порезанную зелень, соль, специи по вкусу, всё перемешать. Котлеты жарить как оладьи, обжаривая до золотистой корочки с двух сторон.

Готовые котлеты складывать в другую сковороду. На малом огне под крышку, чтобы дошли. Последнюю жарку оставить на сковороде и в нее в обратном порядке переложить котлеты с другой сковороды.