Список продуктов
баклажаны - 5 шт
сладкий перец - 2-3 шт
репчатый лук - 200-400 гр
помидоры - 500-700 гр
чеснок - 2 дольки
100-150 гр растительного масла
соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Нарезать баклажаны на небольшие кусочки, посыпать солью, оставить на 30-40 минут, а потом отжать рукой. Мелко нарезать лук, потушить до мягкости в растительном масле. добавить баклажаны, затем порезанные помидоры и сладкий перец. Тушить до загустения. За 5 минут до снятия с огня добавить измельчённый чеснок. Соль, перец по вкусу. Закатать в банки горячим.
Comments
Post a Comment