Маринованный перец

Список продуктов

2.5 кг болгарского перца (лучше красного)

Рассол: 250 г уксуса, 1 стакан сах песка, 2 ст л соли, 600 гр воды, 1/2 ст л подсолнечного масла

Комментарий по выходу

Чистый вес - получаю 5 банок по 800 гр, по 500 гр перца в 1 банку + 2 порции рассола.

Способ приготовления

Перец вычистить, разрезать на 4 части вдоль, положить в кипящую воду на 2-3 мин и разложить в стерильные банки. рассол довести до кипения, залить перец и стерилизовать 10 минут (это для 3 л банки. А 800 мл банку я укупориваю и завертываю в газетку и под подушкой держу до следующего дня).