Список продуктов
На пол литровую банку необходимо:
200 гр кабачков
1/2 красного перца
170-180 гр воды
морковь
15 гр соли
лук, чеснок
15 гр 9% уксуса
перец горошек
лавровый лист
Способ приготовления
Молодые плоды кабачков нарезать кружочкми толщиной 15-20 мм, пробланшировать в кипящей воде 3-6 мин, в зависимости от спелости кабачков. Затем охладить в проточной холодной воде.
Уложить пряности на дно банки, затем кабачки, и залить кипящем рассолом. добавить уксус, прикрыть крышкой и стерилизовать. Пол литра 8 минут. 1 литр 10 минут. 3 литра 25-30 минут.
Comments
Post a Comment