Сладкий перец на зиму - бабушкин рецепт

Сладкий перец очистить от семян и плодоножек, залить кипятком на 5 минут. Вскипятить рассол из слитой воды, добавив 80 гр соли, 1 ст ложку сахара, 50 мл 6% уксуса, закатать. Зимой можно фаршировать любым фаршем.