Список продуктов
свекла - 1 кг
репчатый лук - 2 шт
растительное масло - 3 ст ложки
помидоры - 2 шт
зубчик чеснока - 3 шт
лимон - 1 шт
сахарный песок - 1 ст ложка
соль
Способ приготовления
Отваренную свеклу пропустить через мясорубку, лук с маслом пережарить в 1 ст ложки масла, затем смешать со свеклой и ещё раз провернуть в мясорубке. Томаты мелко порезать, слегка пожарить, в кастрюлю сложить остатки масла, свекольную массу с луком, томаты, чеснок, растёртый с солью, сок 1/2 лимона, сахар, тщательно перемешать и проварить при слабом кипении 15 минут, всё время помешивая. Икра готова. Можно и в банку закатать на зиму.
Comments
Post a Comment