Использовать дюбые кабачки кроме цуккини.
Список продуктов на литровую банку:
вода - 1/2 литра
соль - 30 гр
сахар - 30 гр
уксусная эссенция - 5 гр, не больше (или 50 гр уксуса 9%, что есть; а может с лимонной кислотой мягче?)
специи, какие хочешь
б/лаврушки и чуть-чуть горького (острого) перца
Подержать кусочки 5 мин в горячей воде
На низ банки зелень, лук, перец красный (сладкий?) и горький (острый?), дальше сложить кусочки кабачков, сверху класть длинные кусочки, чтобы они упирались в стенки банки и не давали всплывать остальным.
Comments
Post a Comment