Готовим не очень крутое пельменное тесто, раскатываем лепёшки, выкладываем фарш, сворачиваем рулетики, защипываем, режем на кусочки 5-7 см, обжариваем с двух сторон в глубокой сковороде, добавляем бульон со сметаной (чуть-чуть прикрыть водой рулетики). Варим после закипания на слабом огне 30-40 минут.
Фарш:
картофель
морковь
лук
свежая или немного квашеная капуста
любое мясо
соль
перец
специи
Чтобы не плакать во время шинковки лука и хрена, рядом зажигай свечку!
Comments
Post a Comment