Список продуктов
На 8 порций блинов (8 штук)
гречневая мука - 300 грамм
вода - 700 мл
большое яйцо - 1 шт
крупная соль
Для начинки на каждый блин
ветчина - 1 ломтик
тёртый сыр - 3-4 ст ложки
яйцо - 1 шт
сливочное или раст масло
Способ приготовления
Сначала делают тесто: гречневая мука, крупная соль, вода, под конец вмешать яйцо. Затем выдержать тесто в холодильнике 30 минут. Жарить на очень горячей сковороде, перевернуть, посыпать тёртым сыром, положить решёткой полоски ветчины, в середину клетки разбить яйцо. Готовность определяется по желтку. "Начинка" может быть разной.
Comments
Post a Comment