Рецепт Лобановой Татьяны записала моя бабушка.
10 шт средних баклажан
10 шт красных перцев
10 шт луковиц
10 шт помидор
1/2 ст сах песка
1 ст л соли
1 ст подс масла
25 минут + 9 ст ложек 9% уксуса
Баклажаны очистить от кожи, все перемыть, обсушить, порезать на кусочки. (Я считаю, вначале нужно слегка потушить баклажаны, а может быть все больше по времени тушить). Тушить с момента закипания 25 минут до размягчения. Когда все готово, добавить 9 ст л уксуса 9% (лучше Дмитровского), разложить в банки и закатать крышки.
Comments
Post a Comment