Список продуктов
4 стакана муки
4 яйца
400 гр сметаны
1 ч ложка соды, гашеной уксусом или 5 гр разрыхлителя
Способ приготовления
Возьмите яйца, лучше охлажденные в холодильнике, и разотрите с песком добела. Добавьте сметану, муку, соду и хорошенько перемешайте. Полученную массу вылейте в высокую форму или в чудо-форму (кольцевая форма). Выпекайте в духовом шкафу до готовности. Готовность теста определите с помощью деревянной палочки.
Готовый остуженный бисквит разрежьте на необходимое количество коржей. Каждый корж можно пропитать сиропом. Сверху смазать кремом. А украсить свежими фруктами, ягодами, цукатами.
Особенно вкусен торт с кремом из яблок. Для этого надо сварить или запечь яблоки, протереть через сито, добавить сахар и варить до готовности. Взбить яичные белки. Яблочную массу вливать тонкой струёй в белки, непрерывно взбивая и добавляя растворённый желатин.
Рецепт крема из яблок
1 кг яблок
800 гр сахара
8 гр желатина
100 гр воды для желатина
4-5 яиц
Comments
Post a Comment