Можно использовать перезрелые огурцы, очищенные от кожицы.
Список продуктов
огурцы - 5 кг
красные помидоры - 2 кг
красный сладкий перец - 1/2 кг
сахар - 1 стакан
соль - 2 ст ложки
растительное масло - 1 стакан
уксусная эссенция 70%- 1-2 ст ложки
Способ приготовления
Пропустить через мясорубку помидоры и перец, огурцы порезать ломтиками, всё сложить в кастрюлю. Внимание! Как только закипит, варить 4 минуты, добавить эссенцию, прокипятить ещё 1 минуту и в горячем виде разложить в банки. Всё закатать.
Comments
Post a Comment