Рецепты рассолов для консервации разных овощей

На 1 литр воды

помидоры

3 ст л сах песка

2 ст л соли (с горкой?)

1 ст л яблочного уксуса

ассорти

2 ст л соли

2 л сах песка (с горкой?)

1 ст л яблочного уксуса

огурцы

2 ст л соли

1 ст л сахара

1 ст л яблочного уксуса

Инструкция

Горячей водой заливаем дважды, затем готовим рассол и в банку заливаем яблочный уксус и рассол.

На 3 литровую банку

огурцы

2 ст л соли

1 ст л сахара

1 ст л эссенции

ассорти (огурцы+помидоры)

2 ст л соли

2 ст л сах песка

1 ч ложка эссенции 

Инструкция

2 раза заливать кипятком по 10 минут, выдержать, третий раз вливаем уксус и рассол, закрываем и оставляем без укутывания.