Свинину нашпиговать чесноком, положить в солёную воду, 2 столовые ложки соли на 1 литр кипячёной воды, выдержать в холодильнике 3 суток, дать обсохнуть, натереть солью, перцем, чесноком, сверху обмазать томатной пастой. Поставить в духовку на 45 минут - 1 час. Периодически поливать растопленным жиром.
Comments
Post a Comment