В 3-х литровую банку помещаем укроп, лист смородины, чеснок, корень хрена, перец горошек, можно чуть-чуть горького (острого) перца.
Заливаем рассолом: на 1/2 литра воды 1 столовая ложка соли (отмеряла коробочкой от спичек).
Если холодным рассолом заливаем, то оставляем на 3 дня, если горячим , то на 2 дня. И пусть стоят, закисают под марлей или прикрытые крышкой.
На 3 день рассол сливаем, зелень выбрасываем, кипятим рассол, заливаем снова, закрываем крышки и закатываем банки.
Comments
Post a Comment